Empanizar, hornear, preparar betún para postres, ante el aumento del
precio del huevo, las amas de casa se preguntan si es buen momento para
cocinar platillos que utilizan este producto como base, sin embargo,
existen algunos ‘sustitutos' que pueden ayudar a reducir costos en la
preparación alimentos.
El precio promedio del kilogramo de huevo en
la Ciudad de México es de 31.00 pesos, mientras que hace un año costaba
17.50 pesos.
El aumento se intensificó debido a los episodios de
gripe aviar de las semanas pasadas, que redujeron la producción en
Durango, Jalisco, Nuevo León, Tamaulipas y Zacatecas, además del aumento
en el consumo por el regreso a clases y el aumento en el precio de los
granos para alimentar a las gallinas, detalló la Prcuraduría Federal del
Consumidor (Profeco) en un comunicado.
